loading...
Susu Kecoa Diklaim Peneliti Tiga Kali Lebih Bergizi . FOTO/ IFL SCIENCE
LONDON - Para ilmuwan mengatakan susu kecoa merupakan makanan super yang sedang naik daun karena sebuah penelitian menemukan bahwa susu kecoa t iga kali lebih bergizi daripada susu sapi.
Dengan berkembang pesatnya industri kesehatan dan kebugaran, orang-orang sering mencari cara untuk mengubah pola makan dan gaya hidup mereka guna meningkatkan kesejahteraan fisik dan mental.
Meski kedengarannya menjijikkan, ahli gizi mengatakan bahwa susu kecoa memiliki beberapa manfaat luar biasa dan bahkan mungkin menjadi salah satu zat paling padat nutrisi di planet kita.
Sebuah studi tahun 2016 yang diterbitkan dalam Jurnal Persatuan Kristalografi Internasional menganalisis cairan seperti susu yang diproduksi oleh kecoa kumbang Pasifik betina untuk memberi makan anak-anaknya.
Mereka menemukan bahwa zat kekuningan tersebut mengkristal di dalam perut keturunan kecoa saat diberikan kepada mereka.
Selain mengungkap kandungan kalorinya tiga kali lipat susu kerbau – yang sebelumnya merupakan susu mamalia paling kaya kalori para peneliti menemukan susu ini mengandung banyak sekali protein, asam amino, dan gula sehat untuk membantu pertumbuhan dan perbaikan sel.
Dengan semua yang telah dikatakan, susu kecoa belum tersedia untuk konsumsi manusia, dengan kendala terbesar adalah produksinya.
Kecoak hanya menghasilkan sedikit cairan untuk memberi makan anak-anaknya. Ditambah lagi fakta bahwa mereka tidak dapat diperah secara tradisional seperti sapi dan kambing, dan kelayakan komersialnya tetap sangat tipis.
Sementara beberapa ahli berharap bahwa rekayasa genetika dapat digunakan untuk mencapai produksi komersial, masih harus dipastikan apakah zat tersebut aman untuk dikonsumsi manusia.
Para ahli dalam Jurnal EXCLI menulis : “Kristal protein susu dan produk lain yang dihasilkan dari kecoa bisa menjadi bagian dari generasi makanan super berikutnya. Susu merupakan komponen yang berharga dari makanan manusia karena khasiat nutrisinya meningkatkan kesehatan dan kualitas hidup manusia.”
(wbs)
